走近瀾湄·美食篇 —泰國（二）

　　綠咖喱雞

　　鮮嫩的雞塊、櫻桃大小的茄子、細嫩的竹筍、香菜尖、甜羅勒，這些溫和的食材構成了這道咖喱的主體。幾勺綠咖喱膏，就變得如此油綠，再配上一碗芳香的泰國米飯，堪稱絕配。

　　油炸羅勒豬肉

　　人氣最高的泰國菜品之一。起一口熱鍋，用大量的圣羅勒葉、大個鮮辣椒、豬肉、青豆、醬油以及微量砂糖即可烹飪這道菜肴。美味的豬肉碎，搭配熱氣騰騰的白米飯，讓人格外滿足。請注意，大多數泰國人會在這道菜中放上大量辣椒，如果您不能吃辣，則務必記得要求“少放辣椒”。

　　泰式炒面

　　公認的國際美食！面條和脆嫩的豆芽、洋蔥和雞蛋丟入滾燙的鍋中，一分鐘后便會盛到盤子里，散發著熱氣騰騰的香味。附送調料四劍客：魚露、糖、辣椒粉和精磨花生，忘不掉的泰國味道。