今天藍莓園丁將帶您走進越南，領略獨特的越南風味美食。越南菜是世界上最受歡迎的菜系之一，烹飪時注重蒸煮、燒烤、微火悶、涼拌，很少使用熱油鍋炒，口味顯得清爽順口。原料上廣用熱帶蔬果, 做法上傾向天然清爽，口味較重酸、甜。特點為清淡不油膩，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味為原則，頗受健康飲食派的推崇。在越南美食中最不可缺少的是魚露，用純天然的方式用長時間來腌制，集中魚的精華，有很高的營養價值。
河粉
新鮮的米粉、香草、雞肉或牛肉搭配鹽湯，越南粉當之無愧是越南的招牌菜品，既經濟又美味, 從街邊小攤到高檔餐廳都可以買到。飲料
西貢薄餅
美味的煎餅，在烙好的雞蛋餅加入脆豬肉、蝦、豆芽,再加上新鮮的草藥，就是最正宗的越南特色菜。食用時切成小薄片，卷在萵苣葉子上，然后蘸上秘制醬料。飲料
蒸米皮
越南北部喜食用面粉和水做的米皮、用豬肉、木耳、洋蔥和調味料, 再配上魚露就成為了一道香噴噴的美食。
